Nema tla, nema problema. Hidroponski rast će promijeniti poljoprivredu kakvu poznajemo...
Znamo da biljke trebaju vodu i hranjive tvari za rast. Dok je tlo izvrstan medij za isporuku ovih, potpuno je moguće uzgajati na druge načine. Hidroponika ("hidro" što znači voda i "ponika" što znači "mučiti se" ili raditi) je proces uzgoja biljaka u vodi bogatoj hranjivim tvarima. Umjesto zemlje, uzgajivači mogu koristiti organske tvari kao što su glineni peleti, kokosova vlakna, kamena vuna ili perlit.
Razmatra se kako bi se riješili razni trenutni problemi: nedavni Netflixov dokumentarac Davida Attenborougha, Život na našem planetu, istražio je Nizozemce koji su udeseterostručili svoju poljoprivrednu proizvodnju pomoću hidroponike. NASA-in svemirski centar Kennedy trenutno uzgaja luk kako bi vidio hoće li preživjeti u svemiru.
Hidroponija ima potencijal dovesti naše proizvode doslovno na drugi planet. No, koliko god mogućnosti uzgoja na ovaj način bile velike, moguće je uzgajati u tako malom opsegu kao što je vlastiti vrt. To je ono što ga čini tako uzbudljivim.
Kako možete uzgajati hidroponski?
Doduše, nisu samo voda i sjemenke. Hidroponski sustav treba posebnu opremu za održavanje biljaka u optimalnim uvjetima. Međutim, ova oprema postaje široko dostupna svakodnevnim uzgajivačima, a ne morate biti stručnjak za početak postavljanja.
U hidroponskom sustavu možete uzgajati gotovo sve, ali sljedeće voće, povrće i bilje su posebno dobri:
- "Lišće" kao što su zelena salata i špinat;
- rajčice;
- paprike babure;
- Krastavac;
- Bobičasto voće (kao što su borovnice i jagode);
- Grah;
- Grožđe;
- Dinje dinje;
- Začinsko bilje poput bosiljka i špinata.
Također možete uzgajati cvijeće i ukrasne biljke kao što su orhideje i bonsai stabla pomoću hidroponike.
Što vam je potrebno za hidroponski uzgoj?
Radost hidroponike je u tome što možete koristiti onoliko ili onoliko opreme koliko si možete priuštiti. Međutim, ako želite redovito uzgajati voće ili povrće u zatvorenim uvjetima (posebno u hladnijim, mračnijim klimama poput Ujedinjenog Kraljevstva), postavljanje pravih alata omogućit će vam brže i isplativije rezultate.
Najpopularniji dijelovi opreme su sljedeći:
Uzgajajte svjetla
Opće je poznato da sve biljke trebaju svjetlo da bi rasle! Ako živite u području s malo dnevnog svjetla ili uzgajate u okruženju kao što je šator za uzgoj, vašim će biljkama više nego vjerojatno biti potrebna dodatna pomoć za primanje punog spektra svjetla.
Svjetla za uzgoj vise iznad vaših proizvoda i dizajnirana su da pruže sve prednosti prirodnog sunčevog svjetla koje biljka treba. LED diode se danas smatraju najpopularnijim i najisplativijim rasvjetnim tijelima - baš kao što ih najvjerojatnije imate u svojim kućnim svjetlima - ali i druge opcije, kao što su HID i HPS (kao što biste ih pronašli u žutoj uličnoj svjetiljki) dostupno.
Uzgajajte šatore
Šatori za uzgoj koriste se za skladištenje i uzgoj vaših biljaka. To su sklopive strukture koje blokiraju svo svjetlo izvana. Umjesto toga, unutra postavite rasvjetna tijela i pustite svoje biljke da rastu u potpuno kontroliranim uvjetima. Reflektivni srebrni materijal unutar šatora pomaže u povećanju učinkovitosti vašeg svjetla za uzgoj i pomaže u smanjenju tekućih troškova.
Moglo bi se činiti kontraintuitivnim staviti svoje biljke u tamni prostor i zatim dodati svjetla, ali šatori vam pomažu u pružanju potpune kontrole nad uvjetima vašeg prostora za uzgoj. Biljke napreduju zahvaljujući predvidljivosti: možete održavati konstantnu temperaturu, klimu i razinu vlažnosti tijekom cijele godine.
Veličina šatora za uzgoj može varirati od manje od kvadratnog metra do veličine vaše prosječne spavaće sobe. To ih čini iznimno svestranom opcijom za one koji žele uzgajati hidroponski, bez obzira na raspoloživi prostor.
Biljne hranjive tvari
Hranjive tvari su još jedna bitna komponenta zdravih biljaka. Baš kao što možete kupiti gnojiva za biljke uzgojene u tlu, hidroponske hranjive tvari otapaju se u vašem rezervoaru ili spremniku i unose se kroz korijenje vaših biljaka.
Najčešće ćete ih pronaći u tekućem obliku, iako su česti i puderi. Dušik, fosfor i kalij (zajedno poznati kao NPK) primarni su hranjivi sastojci za svaku biljku - iako postoji mnoštvo različitih hranjivih tvari dizajniranih za ubrzavanje rasta biljaka, poboljšanje okusa vaših proizvoda, izgradnju zdravih korijena i stvaranje vaše biljke otpornije na bolesti.
Oprema za ventilaciju
Biljke imaju koristi od svježeg zraka, baš kao što bi koristile povjetarcu na otvorenom. Postavljanje ventilatora u prostor za uzgoj pomaže u cirkulaciji kisika do svih biljaka, održavanju dosljednog i hladnog okoliša i ispuhivanju ustajalih ili vrućih dijelova zraka.
Biljke prirodno emitiraju CO2, što može dovesti do neugodnih mirisa ako se drže zatvoreni dulje vrijeme. Ugljeni filtri i kanali nisu potrebni početnicima, ali mogu pomoći u uklanjanju mirisa u vašem unutarnjem prostoru za uzgoj i prenijeti ih na otvoreno.
Oprema za nadzor temperature
Opet, biljke uspijevaju zahvaljujući dosljednosti. Morat ćete pažljivo kontrolirati temperaturu svog okoliša ako uzgajate hidroponski, pogotovo jer će vaša rasvjeta također proizvoditi toplinu. Početnici će imati koristi od jednostavnog termometra na zidu kako bi bili sigurni da stvari teku glatko. U većem opsegu dostupni su rashladni uređaji kontrolirani termostatom koji neprestano prate i automatski prilagođavaju temperaturu vašeg spremnika - ali to možda nije proračunska opcija za početak!
Gdje mogu kupiti hidroponsku opremu u Ujedinjenom Kraljevstvu?
Postoje stotine hidroponijskih trgovina diljem Ujedinjenog Kraljevstva, online ili fizičkih trgovina ako radije osobno pregledavate. Te će trgovine vjerojatno imati najveći izbor dostupne opreme.
Srećom, potencijal hidroponije za održiv, lokalni uzgoj znači da je to industrija u procvatu. Popularne trgovine hardverom i vrtlarstvom prodaju komplete za hranjenje kapanjem i navodnjavanje, kao i niz gnojiva - a čak i veća oprema poput šatora za uzgoj počinje dolaziti u obzir.
Možda ćete uvidjeti da vam jedna od ovih vrsta trgovina ili kombinacija odgovaraju. Jeftina hidroponska oprema dostupna je više nego ikad prije, što znači da možete birati prema svom proračunu i veličini.
Koje hidroponske metode postoje?
Evo šest različitih metoda hidroponskog uzgoja. Svaki će zahtijevati svoje vlastite postavke i svaki proizvodi jedinstvene prednosti:
Sustav kap po kap
Pumpa smještena u spremniku isporučuje hranjivu otopinu biljkama kapanjem u redovitim intervalima. Ovo je najpopularnija metoda hidroponskog vrtlarstva, možda zato što je tako jednostavna, ali se može poboljšati za prilagođavanje vremena hranjenja, pa čak i isporuku različitih hranjivih tvari biljkama u istom spremniku.
Poplavni i odvodni sustav
Poznato i kao "oseka i oseka", to uključuje poplavu područja uzgoja u redovitim vremenskim intervalima. Između poplava, hranjiva otopina teče natrag u rezervoar kako bi se ponovno koristila.
Dubokovodna kultura
Ovo se ponekad naziva metodom rezervoara i jedna je od najosnovnijih metoda hidroponskog uzgoja. Korijenje biljaka stavlja se izravno u spremnik s hranjivom otopinom. Zračna pumpa (poput one u akvariju) koristi se za opskrbu kisikom i sprječavanje utapanja biljaka.
Tehnika hranjivog filma (NFT)
Ova metoda vodi vrlo plitak mlaz hranjive otopine preko korijena biljke. Posuda za uzgoj mora biti postavljena pod kutom, tako da otopina može teći prema dolje u niži spremnik. Zatim se vraća natrag kroz potopnu pumpu za ponovnu upotrebu.
Aeroponika
Aeroponika djeluje na sličan način tradicionalnim hidroponskim metodama - ali umjesto da budu uronjene u vodu, biljke se drže u vlažnom, zatvorenom prostoru i prskaju vodenom parom bogatom hranjivim tvarima.
wicking
"Fitilj" - obično uže ili traka tkanine - stavlja se u lonac uz biljku i dopire do spremnika kroz rupu na dnu lonca. Fitilj uvlači hranjivu otopinu i raspoređuje je u supstrat unutar posude.
Wicking radi bez potrebe za motorima ili pumpama, što ga čini vrlo isplativim pristupom i izvrsnim za početnike.
Koje su prednosti?
Možda već možete reći da hidroponski uzgoj ima mnoštvo prednosti. Moguće je u bilo kojoj mjeri, od pladnja sa začinskim biljem do cijele komercijalne farme.
U svjetskim razmjerima, glavna privlačnost hidroponije je njen manji utjecaj na okoliš. Koristi znatno manje ugljika od tradicionalnog uzgoja; koristi 80% manje vode; a može proizvesti i do dvostruko veće prinose. Biljke imaju tendenciju rasti brže i veće, povećavajući promet proizvodnje i smanjujući bacanje hrane dosljednim ispunjavanjem standarda kvalitete.
Hidroponski uzgoj smanjuje emisije ugljika uzrokovane transportom proizvoda. Također zahtijeva puno manje prostora od poljoprivrednog zemljišta, budući da se hidroponske biljke mogu objesiti i slagati.
Osim toga, čini urbani i lokalni rast izvedivijim, povećavajući održivost zajednice i smanjujući potrebu oslanjanja na korporacije vrijedne više milijardi funti za hranu.
Nije važno nalazite li se u srcu Londona sa stotinjak lanaca kafića na dohvat ruke ili ste vani i želite se brinuti sami za sebe - hidroponski uzgoj može vam pružiti jeftin, ekološki prihvatljiv i neovisna sredstva za život.
Hidroponika se koristi godinama, ali nudi neke jasne prednosti u 21. stoljeću. Klimatske promjene prijetnja su veća nego ikad i alarmantnom brzinom iscrpljuju obradivo zemljište. Izgubili smo treći od toga u posljednjih 40 godina, prema stručnjacima.
Iako ga možda neće moći vratiti u prvobitno stanje, moguće je uzgajati hidroponski u tim područjima. To se također odnosi na nenastanjiva područja poput pustinja i arktičke klime.
Veća, globaliziranija populacija također znači veću potražnju za hranom. Što ako ste otišli u supermarket, samo da vam kažu da je zelena salata izvan sezone i da su prestali uvoziti banane? Lako dostupni, cjelogodišnji proizvodi iz cijelog svijeta očekuju se u ekonomski razvijenijim zemljama (MEDC). Također igra ulogu u uništavanju klime.
Hidroponija uklanja potrebu za određenim vremenskim uvjetima za uzgoj određenih biljaka, što znači da se zemlje mogu održati i zauvijek smanjiti svoje uvozne tragove. Hidroponika u Velikoj Britaniji mogla bi revolucionarizirati hranu koju možemo uzgajati u našoj hladnoj, mračnoj klimi!
S globalnim zagrijavanjem dolazi sve češće i ekstremnije vrijeme. UK je vidio tri puta prosječna količina oborina u nekim područjima početkom 2020. - i doživjeli smo najviše razine u veljači otkako je počelo vođenje evidencije 1766.
Cijele farme mogle su biti, i jesu, izbrisane na ovaj način. Uzgoj u zatvorenom prostoru mogao bi pomoći u zaštiti naših proizvoda, kao i osiguravanju sredstava za život poljoprivrednika.
Budući da se hidroponski uvjeti tako pomno prate, prilično je teško pustiti unutra bilo što nepoželjno. U najstrože kontroliranim hidroponskim sustavima, specijalizirani ulazi sprječavaju bube i štetočine da dopru do biljaka. Voda, hranjive tvari i temperatura prate se 24/7, unutar samo milimetra ili desetinke stupnja.
Ovi strogo regulirani uvjeti jednako se mogu oponašati uzgoj na otvorenom, što znači da biljke ne propuštaju blagodati svježeg zraka i svjetla.
Što dalje?
Ne samo da bi mogao pomoći našoj klimatskoj krizi, već ima i potencijal napuniti džepove. Predviđa se da će svjetska hidroponska industrija biti vrijedna 8.8 milijuna funti by 2025.
Ipak, to nije savršeno rješenje. Koliko god voljeli hidroponiku, uvijek je važno uzeti u obzir potencijalne nedostatke korištenja “netradicionalnih” metoda uzgoja:
Mnogi oblici hidroponskog uzgoja zahtijevaju početno ulaganje u opremu i prostor. Iznajmljivanje ili renoviranje komada zemlje za to može biti skup prvi korak. Štoviše, mnoge metode zahtijevaju električne alate (kao što su pumpe, svjetla, ventilatori i rashladni uređaji). Ako ne odaberete učinkovito, računi bi mogli biti neodrživi.
Ipak, može koštati onoliko ili manje koliko odlučite. Ako želite započeti s malim u svom stražnjem vrtu, s pasivnim metodama i prirodnom rasvjetom, cijena je minimalna.
Ukratko: ako vaša pumpa zakaže, vaše bi biljke mogle izgubiti cjelokupnu opskrbu kisikom.
Srećom, mnoga oprema ima sigurnosne značajke poput "automatskog ponovnog pokretanja", koja se automatski ponovno uključuje nakon nestanka struje - no učinci bi potencijalno mogli biti katastrofalni.
Opet, što naprednije postavite svoju postavu, to ćete proizvesti veće prinose. Ali postoji i više faktora na koje treba obratiti pozornost. Ako želite postići najbolje rezultate, morat ćete pripaziti na sve što bi moglo stajati na putu vašim biljkama da postignu vrhunske prinose.
Temperatura vode, temperatura okoline, razina vode, koncentracija hranjivih tvari, pH, EC, vlažnost, cirkulacija zraka… sve će to stvoriti ili pokvariti uvjete u vašem prostoru za uzgoj. Međutim, ni tradicionalna poljoprivreda nije laka stvar!
Dok su štetočine i bolesti koje se prenose zrakom niskog rizika, bolesti koje se prenose vodom mogu imati jednako strašne učinke na biljku. A budući da sve dijele isti sustav rezervoara, zaražene biljke mogu širiti bolest mnogo brže.
Kao što je objašnjeno u gornjoj točki, redovito praćenje je neophodno za održavanje zdrave klime za rast vaših biljaka.
Bilo da vas zanima uzgoj cvijeća iz zabave ili namjeravate izgraditi sljedeće ekološko carstvo, hidroponika bi mogla biti rješenje. Nudi jedinstvene prednosti u odnosu na tlo i predstavlja značajnu priliku za uzgoj lokalnih proizvoda i smanjenje klimatskih promjena. U našem sadašnjem svijetu, to bi mogla postati budućnost poljoprivrede.
Razgledajte Growers House da vidite imamo li alate za vas!